Inspirasjon fra disken

Mat, råvarer og inspirasjon fra Bergen

Oppskrifter, guider og små historier fra folkene bak disken – samlet på ett sted.

Sommer på grillen

Alt om grilling samlet – kjøtt, fisk, tilbehør og teknikk.

Utforsk temaet

Nyeste fra bloggen

Se alle innlegg →

Osteguide for matelskere: Slik lykkes du med å sette sammen ostefat

Den komplette guiden til ferske råvarer: Slik lykkes du med gourmetmat hjemme

Slik lykkes du med fisk og skalldyr: Den ultimate guiden til å tilberede sjømat
Assorted cheeses on a wooden board — rolled cheese slices, blue cheese, mozzarella balls and white cheese cubes

What Is Brunost? Norwegian Brown Cheese, Explained

Brunost is Norway's caramel-coloured brown cheese. What it is, how Norwegians eat it, and where to taste and buy it in central Bergen — at Lerøy Mat.
Et utvalg oster på en treplanke — rullede osteskiver, blåmuggost, mozzarellakuler og hvite osteterninger, med en hånd som forsyner seg

Hva er brunost? Norges brune ostefavoritt forklart

Brunost er Norges karamelliserte brune ost. Hva den er, hvordan vi spiser den, og hvilke sorter du finner i ostedisken hos Lerøy Mat i Bergen.
Nykvernet kjøttdeig av storfe på skjærefjøl med frisk rosmarin og hvitløk

Grillburger med nykvernet kjøttdeig

Hemmeligheten bak en saftig grillburger er nykvernet kjøttdeig med riktig fettprosent. Slik former, salter og griller du karbonadene perfekt – hver gang.

Stikk innom Lerøy.

Vi finner det du trenger for en god mat opplevelse.

Se åpningstider